Viennoiserie
Neben Buchweizenmehl aus der Bretagne geben Weizenmehl und geröstetes Gerstenmalz dem Urgetreide-Croissant das gewisse Etwas. Abgerundet wird die Rezeptur mit einem Topping aus eiweißreichen Chia-Samen.
18627
70g
56 Stk./Kt. | 64 Kt./Pal. |8 Kt./Lage
16-18 Min. 170°C